- ancho - chilipepers
- azijn
- chipotle
- gember
- guajillo - peper
- hot sauce
- kaneelstokje
- kippenbouillon
- knoflook
- komijnpoeder
- koriander
- kruidnagel
- laurierblaadje
- limoen
- maismeel
- olie
- oregano
- runderriblap
- runderschenkel
- tijm
- tomaat
- ui
- ui
- voor de toppings
- voor de tortilla
- voor het vlees
- voor marinade
- water
- water
- zout
- zout