- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: Jumbo
Ingrediënten
- 600 g Ovenfrites
- 300 g pittige rauwkost (2 bakjes à 150 g)
- 150 g yoghurt Griekse stijl
- 5 el olijfolie extra vierge
- 400 g falafel balletjes
- 4 maaltijdpita’s
- 1 snufje peper
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de friet over de bakplaat en bak ze in 15-20 min. goudbruin en krokant.
Meng voor de salade de rauwkost met 2 el yoghurt, 2 el olijfolie en peper naar smaak.
Verhit in een koekenpan de laatste 3 el olijfolie. Bak de falafel in 6 min. bruin en gaar.
Verwarm intussen de pita’s 5 min. in de oven bij de friet.
Snijd de pita’s open, vul ze met de rauwkostsalade en falafel en leg op 4 borden.
Schep de friet en resterende yoghurt erbij.
Tip! Geef er voor extra groente snackkomkommertjes bij.