Gehaktbrood

Hoofdgerecht voor 4 personen

Als het afgekoeld is, kun je het ook invriezen.
Of halveer deze hoeveelheid en je hebt voor twee dagen kost en lunch!

Ingredienten

• 1 kilo gehakt
• 1 ei
• 1 blikje tomatenpuree
• 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
• 1 tl chilivlokken
• 4 zongedroogde tomaten, fijngeknipt
• zout en peper naar smaak
• ijsbergsla
• Optioneel: courgette, champignons, paprika, aubergine, kruiden, spek

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de ingredienten

Bereiding

Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Voeg de optionele ingrediënten toe. Doe alles in een bakblik en zet in de oven.

Bak in ongeveer 40 - 50 minuten gaar. Dek eventueel af met een velletje aluminiumfolie.

Serveer direct of koud.

Heel erg lekker met groene salade en komkommerschijfjes.