- Hoofdgerecht voor 4 personen
- Uit: Jumbo recepten
- 29 Apr 2020 - Iedereen vond het best lekker; Voor Astrid 2 stronkjes apart houden en met ham doorwarmen
Ingrediënten
- 8 stronkjes witlof
- 200 gr gerookte zalm
- 10 plakken raclettekaas
- 25 gr roomboter
- 700 gr aardappelschijfjes voor de airfryer
- 100 gr ham (gluten- en lactose vrij)
Voorbereiding
Verwarm de oven voor tot 200 ºC.
Maak de stronkjes witlof schoon.
Bereiding
Kook de witlof in 15 minuten bijna gaar.
Laat de stronkjes witlof goed uitlekken en afkoelen tot ze hanteerbaar zijn. Houd 2 stronkjes apart om op te bakken.
Wikkel elk stronkje witlof in 1 portie zalm. Leg ze in de ovenschaal en leg de plakjes kaas er bovenop. Bestrooi met peper naar smaak.
Bak de witlofschotel in de voorverwarmde oven in 20 minuten goudgeel en gaar.
Bak de aardappelschijfjes in de airfryer in 20 minuten goudgeel en gaar.
Snijd de resterende witlofstronkjes en de plakken ham in reepjes. Warm ze 5 minuten door in een koekenpan.
Verdeel de witlof over 4 borden en schep er de aardappelschijfjes bij.